在超市購物的過程中，很多人都會被它式樣繁雜的商品所吸引，卻往往會忽略了隱藏其中的“健康危機”，廣州超市貨架多注意幾個細節(jie)，也許就能讓你躲開這個危(wei)機！

01拿超市貨架靠里的商品

曾有調查發現，貨架外層的商品被拿起來的頻率很高，而且多數人只是隨手拿起來一看，卻并不一定會買，因此容易沾染細菌。同時，如酸奶、牛奶之類的商品，擺在貨架外層的，還很有可能是臨近保質期的食品。因此，建議大家在超市購物時，盡量拿取擺在貨架里面的商品。

02生鮮和冷(leng)凍食品后買

一般來說，超市內的溫度要比冷柜要高一些，如果先買生肉、海鮮、速凍食品等，在結賬前這段時間就容易導致其開始化凍，從而使滋生細菌的可能性增加。所以，建議后選購這類食品。

03熟食(shi)別放購物車下邊

因為購(gou)物筐(kuang)或購(gou)物車被(bei)使用得非常頻繁，尤其是(shi)其底部，往往細菌(jun)(jun)密集(ji)。所以，建議(yi)人們不要把購(gou)買的熟(shu)食放在(zai)下邊，以免沾染更多病菌(jun)(jun)。

04少買超市半成品蔬菜

英國新研究發(fa)現，若(ruo)把綠菜(cai)(cai)花、蘿卜之(zhi)類十字(zi)花科(ke)蔬菜(cai)(cai)切碎之(zhi)后，在室(shi)溫空氣中(zhong)放置6小時，抗癌物(wu)質的損(sun)(sun)失(shi)率可(ke)達75%。如(ru)果不切，把它們完整地(di)放在冰箱(xiang)中(zhong)儲藏7天，抗癌物(wu)質只會(hui)有(you)少量損(sun)(sun)失(shi)。除了有(you)保健功能的抗癌成分(fen)，維生素C也會(hui)在切菜(cai)(cai)之(zhi)后逐漸分(fen)解(jie)損(sun)(sun)失(shi)。

比如，切開的土豆放一兩個小時后，切口處就會先發紅然后變褐，甘薯、山藥等切開后變黑都一樣。因此，超市貨架廠家建(jian)議大家盡量不(bu)要常買(mai)超市里已(yi)經切好的半成品蔬(shu)菜。