在超市購物的過程中，很多人都會被它式樣繁雜的商品所吸引，卻往往會忽略了隱藏其中的“健康危機”，廣州超市貨架多注意(yi)幾個細節，也許就(jiu)能讓你躲(duo)開這個危(wei)機！

01拿超市貨架靠里的商品

曾有調查發現，貨架外層的商品被拿起來的頻率很高，而且多數人只是隨手拿起來一看，卻并不一定會買，因此容易沾染細菌。同時，如酸奶、牛奶之類的商品，擺在貨架外層的，還很有可能是臨近保質期的食品。因此，建議大家在超市購物時，盡量拿取擺在貨架里面的商品。

02生鮮和冷凍食品(pin)后買

一般來說，超市內的溫度要比冷柜要高一些，如果先買生肉、海鮮、速凍食品等，在結賬前這段時間就容易導致其開始化凍，從而使滋生細菌的可能性增加。所以，建議后選購這類食品。

03熟食(shi)別放(fang)購物車下邊

因為購(gou)物(wu)筐或購(gou)物(wu)車被使用得(de)非常頻繁，尤(you)其(qi)是其(qi)底部，往(wang)(wang)往(wang)(wang)細菌密集。所以(yi)，建議人(ren)們不要(yao)把購(gou)買的熟食放在下邊，以(yi)免沾染更多病菌。

04少(shao)買超市半(ban)成(cheng)品蔬菜(cai)

英國新研究發現，若把(ba)綠菜花、蘿卜(bu)之(zhi)類十字花科蔬菜切(qie)碎(sui)之(zhi)后，在室溫(wen)空氣中放(fang)置6小時，抗癌(ai)物(wu)質的損(sun)(sun)失(shi)率可達(da)75%。如果不切(qie)，把(ba)它(ta)們完整地放(fang)在冰箱中儲藏7天(tian)，抗癌(ai)物(wu)質只會有(you)少量損(sun)(sun)失(shi)。除(chu)了有(you)保健(jian)功(gong)能(neng)的抗癌(ai)成分(fen)(fen)，維生(sheng)素C也會在切(qie)菜之(zhi)后逐(zhu)漸分(fen)(fen)解損(sun)(sun)失(shi)。

比如，切開的土豆放一兩個小時后，切口處就會先發紅然后變褐，甘薯、山藥等切開后變黑都一樣。因此，超市貨架廠家建(jian)議大家盡(jin)量不要(yao)常買超市里已(yi)經切好的(de)半成品蔬菜。